Merci pour toute ces réponses.
Je viens de faire une demande à la mairie de CHEVAGNES.
J'en sais quelque chose !! mon nom CHEVET vient de CHOIX avec des variantes à CHOARD, CHOUARD, CHUIN, CHUET, CHOUET et la dernière variante avec CHUEZ qui donnera CHEVET à partir de 1873. Il y a aussi l'écriture qui intervient et ses difficultés de lecture.